经血不调者，做饭时加一片它，常吃效果特别好

2019

07/16

10:02

天山可可

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在民间又称为“天鲜配”、“天下第一鲜”，因为最腥与最膻能配出最鲜。据说清代，徽州府。

有个农民带着四只羊乘船过练江，船太小了，一只羊被挤掉水里，引来鱼群，鱼们争先恐后的把羊抢着吃了。吃得脑满肠肥晕头转向，一位渔民划船经过，撤了一网，收获慢慢一网鱼而归。回家后，渔夫宰鱼，惊奇发现鱼肚装满碎羊肉，便将鱼收拾干净，把碎羊肉重新填入鱼肚中，鱼和碎羊肉一起烧煮。结果烧出来的鱼，骨酥肉烂，不腥不膻，鱼汤鲜美，羊肉奇香，风味极其独特。自此流传开来。据说，“鲜”字便是这般得来。

这次我用墨鱼干和羊肉做焖饭，虽然不是新鲜的鱼。但是墨鱼干的鲜味也是鲜美无比的，。可是我家木头闻着这味道，直问这做的撒饭？我说是墨鱼干羊肉焖饭，人家没吭声，盛了一碗米饭，吃了几口就直说真难吃，这味道太腥了。木头说的是墨鱼干的味道太腥，不吃墨鱼味道，更不喜欢吃各种干海鲜。每次做饭我就为木头的挑食气的没脾气，好多东西不吃，这次的墨鱼干羊肉饭，木头说强忍着吃了一点，实在太难吃，我去，真想上去夺去他的饭碗！

我和外星人对这墨鱼干羊肉喜欢的不行，一人吃了一大碗，剩下的我们俩晚上一次就给干掉了。外星人真的特喜欢吃各种焖饭，就上次的香菇鸡腿焖饭，老嚷嚷着以后多做，她太喜欢吃了，可是木头对这些都不爱吃，难为死我了，每次做饭。人家就喜欢吃各种炒菜和米饭，但是炒菜还是他喜欢吃的才行，不能做特别的炒菜，可怜的我做饭太难了。。。。。

主料：大米、羊肉、墨鱼干

辅料：植物油、盐、生抽、胡椒粉、洋葱、鹰嘴豆、胡萝卜、白糖

做法：1、把鹰嘴豆用凉水侵泡6小时以上，墨鱼干用温水浸泡3小时，捞出洗净，再用清水泡5分钟，去除软骨和杂质切小块，羊肉切小丁，洋葱切小丁，胡萝卜洗净去皮切小丁

2、把大米洗净，加电饭锅里，加水，加鹰嘴豆通电调好灶火饭功能、长粒米、口感调好劲道，按下开始即可

3、热锅凉油，油热7成下羊肉翻炒出水分出香味，加洋葱翻炒均匀出香味，加墨鱼干、生抽翻炒均匀

4、加胡萝、加盐翻炒均匀，加胡椒粉、白糖翻炒均匀捞起

5、等到焖饭增香功能后，打开电饭锅盖子加炒好的食材再次盖好，等到保温米饭焖好的提示声音，打开电饭锅盖子拌均匀即可

小贴士

墨鱼干一定得泡就一些洗净

鹰嘴豆最少也得侵泡6小时，这样好焖熟透

翻炒食材的时候，胡萝卜不可久炒最后加

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